私の夏の名物料理 ゴーヤと豚の夏そうめん

私が作る数少ないレパートリーの一つです。
ゴーヤと豚の夏そうめん

作り方は簡単で、
ゴーヤを5mmくらいで輪切りにし、
オリーブオイルと塩を適量に入れた
湯でゆでます。

その後、豚肉ともやしと一緒にいためます。
味付けはかるく塩コショウでOKです。

最後にお好みで卵をかるくまぜたりした後に
つめたいそうめんの上にそのままのせて
そうめんのつゆを原液でかけておしまいです。

冷たいそうめんと温かいゴーヤと豚肉が
すごく口の中でマッチして最高です。

是非お試しを。