誕生日のステーキ

先日私の誕生日で妻が動けなかったので
自宅でステーキを食べることとしました。

肉専門店で黒毛和牛のサーロインとヒレを買いました。


豚肉も買いました。


牛肉を焼くとこんな感じです。


豚肉はこんな感じ。

焼き上がりはこんな感じになりました。
ミディアムにしたつもりが少しレアに。
牛肉の焼き加減は難しいものです。



豚肉はばっちり焼きました。
いい豚肉は焼いても固くならず
ジューシーで本当に美味しいです。
最近は牛肉はしゃぶしゃぶとか
あっさり食べたくなり、ステーキは
豚肉が好きです。